Iván HurtadoLa Escuela Municipal de Hostelería se convertirá, los días 27 y 28 de mayo, en el epicentro gastronómico de la ciudad con la celebración de la VII edición del concurso ‘Superchef Sénior’, organizado por la concejalía de Infancia, Familia y Mayores. El evento tendrá lugar en horario de 9:30 a 13:30 horas y promete emociones, recuerdos de cocina tradicional y, sobre todo, mucho sabor.
El martes 27 será la jornada clasificatoria en la que 15 cocineros y cocineras mayores de 60 años pondrán a prueba sus dotes culinarias para lograr una de las seis plazas de la gran final del miércoles. Ese mismo día, además, los tres ganadores de la edición anterior —Carlos Zamudio con su ‘Guiso de rabo de toro’, Josefa Antón con su ‘Gazpacho de sepia’ y Consuelo Martínez con su ‘Gazpacho Marinero’— volverán a los fogones para compartir su experiencia y sus sabores.
El certamen contará con un jurado de primer nivel, compuesto por destacados chefs y profesionales del sector: Susi Díaz y Chema García del restaurante La Finca, Noelia Pascual de Cachito, Fran Castell de Pastelería Castell, Carmen Canals de La Latería, Odón Martínez de El Granaino, Pedro Venteo (El Monochef), Ana Santoyo de El Misteri d’Anna, y Guillermo Tornel de Mar i Merlot.
El martes, a partir de las 9:30 horas, se repartirán los delantales y se explicarán las normas del concurso. A las 10:00, los fogones se encenderán y, en torno a las 12:00, el jurado comenzará a degustar los platos elaborados.
Los tres ganadores recibirán premios que combinan reconocimiento y experiencias gastronómicas:
•1º Premio: trofeo, comida para dos en el restaurante Cachito y lote de productos de cocina valorado en 200€.
•2º Premio: trofeo, comida para dos en Mar i Merlot y lote de cocina valorado en 150€.
•3º Premio: trofeo, lote de productos artesanales de la Confitería Castell y lote de cocina valorado en 100€.
Como en ediciones anteriores, las recetas participantes se recogerán en un libro de cocina que se entregará posteriormente a todos los concursantes, como recuerdo y homenaje a su pasión por la cocina.
El concurso ‘Superchef Sénior’ se consolida así como un evento que no solo celebra la gastronomía local, sino que también visibiliza el talento y la vitalidad de las personas mayores, combinando tradición, creatividad y convivencia intergeneracional.
