El próximo miércoles 17 de julio, el Centro de Congresos de Elche será el escenario de una jornada organizada por la Asociación por el Desarrollo Rural del Camp d’Elx (ADR), en colaboración con ASIR. El evento, titulado ‘Del bancal a la mesa’, contará con la participación de la edil de Mercados, Loli Serna, y el concejal de Medioambiente, José Antonio Román. La charla comenzará a las 19.00 horas.
Durante la presentación del evento, que tuvo lugar hoy, asistieron, además de los concejales mencionados, el presidente del Grupo de Acción Local ASIR, Pascual Serrano; la gerente de ASIR, María Jesús Torres; y la presidenta de ADR Camp d’Elx, Marga Guilló. Todos ellos participarán activamente en la charla-coloquio.
La jornada tiene como objetivo destacar la importancia de la venta de proximidad y discutir sobre cómo mejorar y avanzar en los modelos de producción y consumo. También se abordarán las ayudas para la comercialización y transformación del producto agrario, esenciales para el futuro del sector. Otros temas clave serán el relevo generacional en la agricultura, la mejora de las rentas de los trabajadores del campo y la promoción del producto agroalimentario local.
Además, se hablará sobre el nuevo periodo de ayudas Leader y del proyecto ‘Saborigen’, que busca fomentar el consumo local en Elche a través de la cooperación entre cinco grupos de acción local de la Comunidad Valenciana. Gracias a este proyecto, el Camp d’Elx ha recibido casi 400.000 euros para financiar hasta 18 proyectos innovadores.
Loli Serna, edil de Mercados, destacó la importancia de los mercados de venta no sedentaria en el municipio, mencionando que “nuestro término municipal cuenta con 14 mercados de venta no sedentaria, de los que 4 son exclusivamente para venta agrícola”. Subrayó el compromiso del Ayuntamiento con los productos de kilómetro 0 y la venta de proximidad.
Por su parte, José Antonio Román, concejal de Medio Ambiente, señaló que el enfoque futuro estará en la transformación de productos frescos en productos más acabados. “Esta reunión es para sentar las bases de nuevas alternativas dentro de la agricultura que puedan aumentar las rentas de nuestros agricultores y la satisfacción de los clientes”, explicó.
La charla-coloquio ‘Del bancal a la mesa’ promete ser un espacio de reflexión y debate crucial para el futuro de la agricultura en Elche y sus alrededores.