Jorge Manzanares es licenciado en Farmacia y doctor en Farmacología por la Universidad Complutense de Madrid. Su carrera investigadora se ha desarrollado en prestigiosas instituciones como la Michigan State University en Estados Unidos, el Instituto Pluridisciplinar de la Universidad Complutense de Madrid, el Instituto de Neurobiología Ramón y Cajal del CSIC y el Hospital 12 de Octubre de Madrid.

Desde 2004, Manzanares es profesor titular del Área de Farmacología en la UMH, donde también dirige el laboratorio de Neuropsicofarmacología traslacional de las enfermedades neurológicas y psiquiátricas en el Instituto de Neurociencias, un centro mixto de la UMH y el CSIC. Actualmente, es decano de la Facultad de Farmacia de la UMH, ubicada en el campus de Sant Joan d’Alacant.

Además de este nuevo reconocimiento, Jorge Manzanares es Académico Correspondiente de la Academia de Farmacia Santa María de Murcia y de la Academia Iberoamericana de Farmacia. También es Profesor Senior e Investigador Consultivo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Cartagena de Indias en Colombia, Académico de Número de la Real Academia Nacional de Farmacia de España, y Académico Correspondiente Extranjero de la Academia Nacional de Ciencias Farmacéuticas de México y de la Academia Mexicana de Psiquiatría y Salud Mental.

A lo largo de su carrera, Manzanares ha liderado más de 60 proyectos de investigación y ha publicado más de 200 artículos científicos, con más de 8.500 citaciones. Ha sido reconocido en seis ocasiones con el Premio al Rendimiento Investigador de Catedráticos de la UMH.