A partir de hoy y hasta finales de mayo, el Museo Escolar de Puçol ofrece una nueva exposición temporal titulada “La almendra. Tradición y cultura de un cultivo singular”. La muestra recorre la historia del almendro y su fruto, destacando su relevancia en la agricultura y la gastronomía de Elche.

El almendro llegó a la Península Ibérica de la mano de los fenicios en torno al 1.100 a.C., y su presencia en la zona está documentada desde el periodo íbero-romano, como demuestran los restos encontrados en el yacimiento de La Alcudia. Con el paso de los siglos, este árbol se convirtió en el cultivo arbóreo predominante en el campo ilicitano, desempeñando un papel clave en la economía agrícola local.

El proceso de cultivo de la almendra ha evolucionado con el tiempo. Tras los cuidados necesarios durante el año, la recolección se lleva a cabo en verano mediante el vareado y la colocación de telas bajo los árboles. En el pasado, los agricultores pelaban las almendras a mano, pero con el avance tecnológico surgieron las descascaradoras, conocidas como els partiors, que facilitaron su comercialización. La almendra, además, es un ingrediente esencial en la gastronomía ilicitana, influyendo en la elaboración de numerosos platos tradicionales.

La inauguración de la exposición ha contado con la presencia de la Concejala de Educación, María Bonmatí, y el Concejal de Pedanías, Raúl Sempere. Tras la presentación a cargo de los comisarios de la muestra, Bonmatí ha destacado la importancia de iniciativas como esta para dar a conocer la historia local. Asimismo, ha subrayado la inclusión de paneles con lectura fácil, una medida clave para garantizar la accesibilidad y la integración de todos los visitantes.

La exposición ofrece un recorrido detallado por la historia del almendro en la región y su impacto en la vida cotidiana de los ilicitanos. Aquellos interesados en conocer más sobre este cultivo pueden visitar el Museo Escolar de Puçol hasta finales de mayo.